HOZZÁVALÓK
(4 személyre)
ELKÉSZÍTÉS -
Olcsó, ötletes és finom vendégváró falat csirkeszárnyból! Egy kis kézügyességgel Te is könnyen elkészítheted. Ilyet még tuti nem csináltál csirkeszárnyból!
1. A csirkeszárnyat megtisztítjuk és megmossuk.
2. A felső szárnyrészt levágjuk.
3. A szárnyat megfordítva a kezünkbe vesszük.
4. Jobb kézzel erősen megmarkoljuk a szárny vastagabb részét.
5. Bal kézzel a kisebbet - de izomból ám!
6. A szárny közepét felfele tolva izomból lefelé nyomjuk a szárnyvégeket.
7. Így kitörik a két szárnycsont és átüti a bőrt.
8. A két csont közül kiszedjük a vékonyabbik csontot.
9. A szárny kisebbik részét is levágjuk a forgónál.
10. A csontot 3/4-ig kihúzzuk a húsból.
11. Lehúzzuk a húst a bőrrel együtt a csont másik végére.
12. Megsózzuk, bepanírozzuk, majd forró olajban pirosra sütjük.
13. Hidegen vagy melegen, különböző szószokkal, salátával tálaljuk.
