Kovács-Siklósi Lázár (Kovács Lázár, Lázár Chef) magyar séf, televíziós műsorvezető, food stylist, gasztronómiai tanácsadó. Budapesten született, 1974. december 6-án. Nős, felesége: Kovács-Siklósi Melinda, ételfotós. 

Szakmai pályafutás:

Magyarország egyik legnépszerűbb televíziós séf-műsorvezetője. Francia gasztronómia tanulmányait Patrick Pagés séfnél Dél-Franciaországban és Párizsban végezte. Szakmai pályafutását a Budai vár egyik legelegánsabb éttermében, az Alabárdos étteremben kezdte. Végigjárta a szakma ranglétráját, üzletvezetőként távozott, amikor megnyitotta saját, családi vállalkozású éttermét, a Lázár Vendéglőjét. Konyhafőnöksége alatt az Alabárdos Éttermet Magyarország legjobb éttermévé választották, saját vendéglőjével pedig szintén helytállt a legjobbak között.

A washingtoni magyar nagykövetség séfjeként vacsoraestjeiről és főzőbemutatóiról az amerikai sajtó is elismerően cikkezett. A New Yorkban és Washingtonban megrendezett Magyar Kulturális Évad során közreműködött a magyar kultúra és a magyar gasztronómia népszerűsítésében is, melynek keretében nem csak szakmai, hanem diplomáciai feladatokat is ellátott. Szakmai munkásságát a Chaine des Rotisseurs, a világ legjelentősebb gasztronómiai szervezete is elismeri.

Megalapozott szakmai tudásának és a gasztronómia iránti elkötelezettségének köszönhetően, hosszú évekig vezette az RTL Klub Receptklub című műsorát. Jelenleg a CBA séfmestereként népszerűsíti a magyar alapanyagokat és termékeket, a TV Paprika gasztronómia csatorna műsorvezetője. Rendszeresen vállal food stylist, gasztronómiai tanácsadói és műsorvezetői feladatokat. Küldetésének tekinti, hogy a fiatalokat motiválja az egészséges táplálkozásra és a főzésre.

Munkahelyek:
• 1991 – 2005 Alabárdos Étterem, tanuló, szakács, séf helyettes, séf, üzletvezető
• 2000 – 2009 RTL Klub, séf-műsorvezető
• 2005 – 2008 Lázár Vendéglője, tulajdonos
• 2008 – 2009 Washingtoni magyar nagykövetség séfje
• 2009 – CBA séfmestere és szakmai tanácsadója
• 2010 – Unilever-Knorr food stylist
• 2012 – TV Paprika, séf-műsorvezető
• 2017 – Vadrózsa Étterem, üzlettárs és kreatív séf

Külföldi vendégszereplések és tanulmányutak:
• 1996 Szakmai tanulmányút Franciaországban – mester: Patrick Pagés
• 1998 Szakmai tanulmányút Dél-Afrikában, Johannesburgban
• 1999 Magyar hónap keretében főzött a Hongkongi Mandarin Orientalban
• 2001 Magyar boresteket tartott Svájcban, a híres Bord au Lac szállodában
• 2002 Magyar borvacsorákat tartott Moszkvában
• 2008 – 2009 Washingtoni magyar nagykövetség séfje
• 2010 Magyar vacsoraestet tartott Thaiföldön
• 2011 Párizsi gasztronómiai és mezőgazdasági kiállításon a magyar stand szakmai vezetője
• 2011 Monacói gasztronómiai kiállításon a magyar stand szakmai vezetője
• 2013 Moszkvai "Arany Ősz" gasztronómiai kiállításon a magyar stand szakmai vezetője
• 2014 Szakmai tanulmányút Franciaországban – Rougié – Homár és libamáj kurzus

Televíziós műsorok:
• 2000 – 2009 RTL Klub – Receptklub
• 2000 – 2009 RTL Klub Gasztro túrák a Receptklubbal: Horvátország, Tunézia, Spanyolország, Argentína
• 2012 – TV Paprika – Receptdaráló
• 2012 – TV Paprika – Receptdaráló Extra
• 2012 – TV Paprika – Fitt-Térítők
• 2013 – TV Paprika – A séf legyen veled
• 2013 – TV Paprika – Sztárséf
• 2015 – TV2 – Hal a tortán
• 2016 – Duna TV – Balatoni nyár

Híres vendégek:
• Roger Moore
• Robert Duvall
• Plácido Domingo
• Andrew Lloyd Webber
• Michael Schumacher

Tagságok:
• Chaine des Rotisseurs
• Association Internationale des Maitres Conseils en Gastronomie Francaise

Szakácskönyvek:
• Kovács Lázár – Kaszás Géza: Receptklub Receptgyűjtemény (I. II. III. IV. V.)
• Kovács Lázár: Az amerikai küldetés (2009)
• Kovács Lázár: Magyarország kedvenc ételei (2010)

Szakmai elismerések:
• Ifjú Commis Rotisseurs 1995. 2. helyezett, 1996 2. helyezett, 1997 1. helyezett, 1998 1. helyezett
• Chaine des Rotisseurs Világbajnokság Finnország, 1995 4. helyezett
• Sopexa Francia Verseny 1996 2. helyezett
• Chaine des Rotisseurs Világbajnokság Kalifornia, 1997 3. helyezett
• Chaine des Rotisseurs Világbajnokság Svédország, 1998 4. helyezett
• Kiváló Jakabffy tanítvány 2002 1. helyezett
• IV. Magyar Grill Bajnokság, 2002 1. helyezett
• VII. Grill Európa Bajnokság, „Balatoni fogas" kategória, 2002 1. helyezett